«Los últimos. Voces de la Laponia española» es un libro que trata sobre el despoblamiento del interior de España, específicamente de la «Serranía Celtibérica», una zona extensa repartida por varias provincias con una densidad de población muy baja. El autor, Paco Cerdà, recorre estas provincias y visita pueblos despoblados, entrevistando a personas que han decidido quedarse o volver a vivir en estas zonas aisladas. El libro es una crónica periodística que muestra la realidad de estas comunidades y el abandono progresivo que sufren, tanto por parte de las instituciones como del capitalismo salvaje. Aunque el autor no ofrece soluciones, deja claro que la desaparición del medio rural es una barbaridad que no debemos permitir como sociedad.

El proceso de investigación del libro llevó al autor a recorrer 2.500 kilómetros por carreteras modestas, visitando pueblos pequeños y áreas montañosas. El viaje se realizó en invierno para capturar la autenticidad de la zona. Durante su investigación, Paco Cerdà habló con varias personas que viven en estos pueblos, recopilando sus historias y experiencias. El autor destaca la capacidad de resistencia que demuestran los habitantes de estas zonas despobladas, así como la importancia de mostrar empatía y respeto hacia ellos.

El libro presenta un estilo cuidado y literario, con descripciones detalladas del paisaje y entrevistas con los habitantes de los pueblos. Aunque no propone soluciones mágicas al problema del despoblamiento, el autor ofrece una mirada crítica sobre el abandono de estas zonas rurales, atribuyendo parte de la responsabilidad al capitalismo salvaje y a la falta de interés institucional. Aunque el autor no sabe si hay una solución definitiva, considera que el dejar morir este patrimonio cultural es una barbaridad que no podemos permitirnos como sociedad. El libro ha recibido elogios por su estilo literario y su capacidad para retratar la realidad de los habitantes del medio rural sin caer en la idealización o en una mirada paternalista.