Los mejores libros para los amantes del Queso

Los mejores libros para los amantes del queso

El queso 🧀 es, sin duda, una de las delicatessen más importantes del mundo de la gastronomía. Un manjar que engancha sin el que muchos la vida sencillamente no tendría sentido 😍. Para todos ellos, hemos preparado este recopilatorio con algunos de los mejores libros sobre queso editados en español. Como dice el refrán: Con queso, pan y vino, se anda mejor el camino 😜 .


👍 Nuestro Favorito:

Hemos elegido como libro destacado: Quesedurías: Pequeñas historias sobre grandes quesos de Isabel Tutusaus Ollé Haz clic aquí para conocer los detalles de este libro



El libro del queso - Juliet Harbutt

Juliet Harbutt

El libro del queso


Uno libro que es una auténtica enciclopedia en materia de quesos, pues reseña nada más y nada menos que 750 referencias. Muy útil para aprender a ubicar las principales variedades de queso que se producen en el mundo 🗺️. Una auténtica obra de cabecera.


Todo sobre el queso -  Fiona Beckett

Fiona Beckett

Todo sobre el queso


Una obra muy completa que trata sobre todos los grandes temas asociados al mundo del queso. Desde los maridajes🍷 – sin duda uno de los puntos fuertes del libro- hasta la elaboración o la clasificación 🐮


Quesedurías: Pequeñas historias sobre grandes quesos - Isabel Tutusaus Ollé

Isabel Tutusaus Ollé

Quesedurías: Pequeñas historias sobre grandes quesos


Nuestro favorito. Un libro sobre anécdotas y historias alrededor del 🌍 mundo del queso, sus mitos y sus leyendas populares (👉 ¿Sabías que la palabra cheddar no significa lo mismo para un americano, un británico o un neozelandés?). Un título imprescindible para la biblioteca de todo buen gourmet del queso.


Aquí está mi queso: Los 26 quesos más importantes de España -  Juan José Valero Durán

Juan José Valero Durán

Aquí está mi queso: Los 26 quesos más importantes de España


Existen muchos recopilatorios de quesos producidos en 🇪🇸 España, pero sin duda nuestro favorito es este pequeño libro editado por un productor con más de 30 años dedicados al mundo del queso. Una lista con personalidad, y la visión de un auténtico experto en la materia.


Quesos franceses - Randolph Hodgson

Randolph Hodgson

Quesos franceses


Editado en 1997, este libro Randolph Hodgson continua siendo la mejor obra escrita en español sobre quesos producidos en Francia 🇫🇷. Un atlas ilustrado con los 350 variedades que producen en la capital mundial “du fromage”.


Quesos de los Pirineos. Los 50 mejores -  Laia Pont y Natàlia Nicolau

Laia Pont y Natàlia Nicolau

Quesos de los Pirineos. Los 50 mejores


Interesante libro donde lo más importante no son los quesos, son las personas. Un retrato personal, elaborado 🎒 mochila en mano sobre las principales queserías – con un interesante perfil de técnica y origen- de los Pirineos ⛰️. una obra para la eternidad.


Cómo hacer quesos artesanos: proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, salados y perfectos para fundir - Morgan McGlynn

Morgan McGlynn

Cómo hacer quesos artesanos: proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, salados y perfectos para fundir


Si buscas una guía detallada y sencilla para producir quesos en casa 🏡, sin duda esta obra de Morgan McGlynn es tu mejor opción. Un libro útil y descriptivo con el que aprender a elaborar hasta 15 variedades distintas de queso. Imprescindible.


Quesos veganos - Maxime Boniface

Maxime Boniface

Quesos veganos


El mundo del queso vegano💚 es, probablemente, la revolución más grande que ha vivido el sector en todos sus años de historia. Para aprender más sobre ellos e incluso producirlos en casa, os recomendamos este interesante libro de Maxime Boniface. Para ampliar horizontes.


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